Prozesshygiene
Prozesshygiene ist ein wesentlicher Bestandteil der Qualitätssicherung, speziell in sensiblen Bereichen wie der Lebensmittelproduktion. Unser Ansatz zielt darauf ab, Hygiene auf jeder Produktionsstufe zu gewährleisten, um Kontaminationen vorzubeugen und die Sicherheit der Endprodukte zu garantieren. Durch regelmäßige Überwachung und Anpassung der Prozesse sorgen wir für die Einhaltung strenger Hygienestandards.
Geschirrspüler
Hygienekontrollen von Geschirrspülern sind wichtig, um sicherzustellen, dass das Geschirr und Besteck nach dem Spülvorgang hygienisch sauber ist.
In Geschirrspülern, die nicht ordnungsgemäß funktionieren oder bedient werden, können eine Vielzahl von Bakterien, Viren und anderen Mikroorganismen angesiedelt sein, die potenziell gesundheitsschädlich sein können. Ganz besonders in Großküchen, Medizinischen oder Pflegeeinrichtungen ist die Hygiene der Maschinen wichtig, da eine Übertragung von Krankheitserregern schwerwiegende Folgen haben können.
Die Kontrolle der Maschinen erfolgt nach einem genau festgelegten Ablauf. Vor einer jeden Beprobung benötigen wir folgende Angaben
- Hersteller und Art der Maschine (Frischwasser, Eintank, Mehrtank)
- Welches Reinigungsmittel wird verwendet?
- Wie lange dauert das Reinigungsprogramm? (mindestens 60°C Programm)
Zur Untersuchung muss ausreichend Geschirr und Besteck vorhanden sein. Vor dem Einschalten der beladenen Maschine, befestigt unser Probenehmer an verschiedenen Stellen im Geschirrspüler 10 Bioindikatoren aus Edelstahl. Diese sind mit dem Prüf-Keim Enterococcus faecium kontaminiert.
Nachdem das Desinfektionsprogramm abgeschlossen ist, entfernt unser Probenehmer die Prüfkörper und entnimmt von den Flächen des Spülgutes mittels TSA-Abklatsch-Platten, 10 Proben.
Zusätzlich werden in besonderen Fällen noch Wasserproben vom Spülwasser entnommen. Die Auswertung aller Proben erfolgt im Labor. Der Ablauf und Umfang der Untersuchung kann variieren und ist von der Art es Geschirrspülers abhängig.
Waschmaschine
Hygienekontrollen von Waschmaschinen sind wichtig, um sicherzustellen, dass das Wasch-Gut nach dem Reinigungsprozess hygienisch sauber ist. In Waschmaschinen, die nicht Ordnungsgemäß funktionieren oder bedient werden, können eine Vielzahl von Bakterien, Viren und anderen Mikroorganismen angesiedelt sein, die potenziell gesundheitsschädlich sein können. Ganz besonders in Medizinischen oder Pflegeeinrichtungen ist die Hygiene der Maschinen wichtig, da eine Übertragung von Krankheitserregern sehr schwerwiegende Folgen haben können.
Durch regelmäßige Hygienekontrollen wird sichergestellt, dass diese Keime abgetötet werden und die Wäsche nach dem Waschen Hygienisch sauber ist.
Die Kontrolle der Maschinen erfolgt nach einem genau festgelegten Ablauf. Vor einer jeden Beprobung benötigen wir folgende Angaben
- Hersteller und Typ der Maschine
- Welches Reinigungsmittel wird verwendet?
- Wie lange dauert das Reinigungsprogramm? (mindestens 60°C Programm)
Zum Zeitpunkt Untersuchung muss ausreichend Wasch-Gut vorhanden sein. Vor dem Einschalten der beladenen Maschine, gibt unser Probenehmer 8 Bioindikatoren hinzu. Diese sind mit dem Prüf-Keim Enterococcus faecium kontaminiert.
Nachdem das Desinfektionsprogramm abgeschlossen ist, entfernt unser Probenehmer die Prüfkörper und entnimmt von verschiedenen Wäschestücken mittels TSA-Abklatsch-Platten 10 Proben. Die Auswertung aller Proben erfolgt im Labor.
Autoklav / Heißluftsterilisator
Autoklaven und Heißluftsterilisatoren sind spezielle Geräte, die zur Sterilisation von medizinischen Instrumenten, Laborausrüstung und anderen Materialien verwendet werden. Sie arbeiten mit hohen Temperaturen und anderem mit hohem Druck, um Mikroorganismen abzutöten und eine effektive Sterilisation zu gewährleisten.
Wenn sie nicht richtig funktionieren oder keine ausreichende Sterilisation gewährleisten, besteht das Risiko einer Infektion für den Patienten. Aus diesem Grund unterliegen Medizinische Einrichtungen und Labore strengen Vorschriften und Richtlinien in Bezug auf Hygiene und Sterilität. Regelmäßige Tests sind Teil dieser Vorschriften und dienen dazu sicherzustellen, dass alle Anforderungen erfüllt werden.
Eine Möglichkeit die Sterilität nachzuweisen sind Bioindikatoren. Diese speziellen Testsysteme, die lebende Mikroorganismen enthalten, sind besonders widerstandsfähig gegenüber Sterilisationsprozessen. Sie dienen als Indikator für die Wirksamkeit der Sterilisation und ermöglichen eine genaue Überprüfung der Sterilisierleistung. Wenn diese Organismen nach dem Autoklavieren nicht mehr lebensfähig sind, kann davon ausgegangen werden, dass auch andere weniger widerstandsfähige Mikroorganismen abgetötet wurden.
Wir können Bioindikatoren für beide Sterilisationsverfahren anbieten.
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